Afinal, a carne de cavalo
chega a todo o lado e só estranho que um animal tão especial para o Homem, com
um valor social que a vaca, de todo, não tem, se tenha tornado quase numa praga
que contamina diversos alimentos pré-preparados que se vendem por ai. Lasanhas
e outras coisas.
Até em Portugal já
apareceu essa fraude que se diz ter começado na Roménia, passa pelo Reino Unido
e pela Alemanha e vai para França…
Enfim, a capacidade
fraudulenta começa a ser cada vez mais subtil e sofisticada, aparecendo de onde
menos se espera. A Europa impõe-nos uma fiscalização apertada que conflitua até
com tradições centenárias, anda por aí a ASAE a tentar evitar que comamos
porcarias e agora impinge-nos carne de cavalo, diz-se que com anti-inflamatórios, por carne de vaca?
Estava eu a ver um
concurso hípico internacional em que participavam alguns dos melhores
cavaleiros internacionais e admirava aqueles magníficos animais que nada têm
que se pareça com as pachorrentas e deselegantes vaquinhas, quando a história
desta fraude me lembrou e me fez recordar, também, uma antiga anedota que muito
me fez rir.
Dois amigos
reencontraram-se ao fim de anos de separação. Olharam-se e facilmente deram
conta de que a vida não havia sorrido do mesmo modo para os dois. Bem vestido e
bem tratado um enquanto o outro tinha ar de algumas necessidades insatisfeitas.
E foi inevitável o diálogo
sobre a vida que cada um tinha.
– Como conseguiste o
sucesso que me parece teres? Eu trabalho que nem um doido e vejo-me em
dificuldades para sustentar a família.
- Olha amigo, para além de
sorte, na vida temos de saber escolher negócios e saber faze-los. Eu
dediquei-me ao fabrico de pasta de camarão e tenho-me dado muito bem! Ganho
muito dinheiro.
- Não sabia que a pasta de
camarão dava assim tanto. E também deves ter necessitado de bom dinheiro para
investir, porque o camarão não é barato…
- Não foi preciso assim
tanto. Eu uso um pequeno truque que consiste em misturar na
pasta um pouco de carne de cavalo. Eu uso metade/metade, um camarão, um cavalo!
Hoje como ontem…
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